四季折々の素材を生かした繊細な和食を、
カウンター席で堪能できる。
釧路でも人気を博す隠れ家
釧路川近くの路地にそっと佇む『和食 直』。
隠れ家でありながら、ホテルやコインパーキングからも近く、利便性が高いのが魅力。
木のぬくもり溢れるカウンター席に腰掛けて、出来立ての和食をお愉しみいただけます。
旬の厳選素材を使った天ぷら・寿司・刺身などの和食は、コースでご堪能いただくのがおすすめ。
お客様のご要望に合わせてのご提供も可能です。
店主が厳選した日本酒やワインと共に、どうぞごゆるりとお愉しみください。
隠れ家でありながら、ホテルやコインパーキングからも近く、利便性が高いのが魅力。
木のぬくもり溢れるカウンター席に腰掛けて、出来立ての和食をお愉しみいただけます。
旬の厳選素材を使った天ぷら・寿司・刺身などの和食は、コースでご堪能いただくのがおすすめ。
お客様のご要望に合わせてのご提供も可能です。
店主が厳選した日本酒やワインと共に、どうぞごゆるりとお愉しみください。
料理のこだわり
和食 直がこだわるのは、素材が活きる旬のお料理。
毎朝、港より直接仕入れる鮮度抜群の地魚、
豊かな土の恵みを受けた良質な野菜など、
厳しい目で選んだ季節の美味を多彩にとりあわせ、
それぞれの持ち味を大切にしながら、一つひとつ丁寧に仕上げております。
毎朝、港より直接仕入れる鮮度抜群の地魚、
豊かな土の恵みを受けた良質な野菜など、
厳しい目で選んだ季節の美味を多彩にとりあわせ、
それぞれの持ち味を大切にしながら、一つひとつ丁寧に仕上げております。
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