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![特製出汁](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2022/11/Group-213.png)
![特製味噌](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2022/11/特製味噌.png)
プロの出汁を、ご家庭で。
かつお、昆布、あごなどは出汁の素材として
一般的に有名です。
その中で「北海道らしい出汁を作りたい」との思いから、
ようやく納得のいく味にたどり着きました。
一般的に有名です。
その中で「北海道らしい出汁を作りたい」との思いから、
ようやく納得のいく味にたどり着きました。
原材料は鰹節と昆布のみ。
やみくもに何種類もブレンドするのではなく、
素材のそれぞれの味を損なう事なく、
その味を活かすことでそれぞれの素材が相乗効果を生み、
味わい深い旨味のある出汁に仕上がります。
![北海道産利尻昆布](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2022/11/Mask-group-10.png)
北海道産利尻昆布
肉厚で甘みが強い。
上品な味わいの澄んだだしがとれます。
上品な味わいの澄んだだしがとれます。
![鹿児島産鰹節](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2022/11/Mask-group-3.png)
鹿児島県産鰹節
力強い香りと深い味わいの鰹節を使用。
![](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2022/11/Mask-group-2-1.png)
鹿児島県産鰹節
たくさん種類がある椎茸の中でも、
最も風味豊かな「香信椎茸」をげん厳選して使用。
最も風味豊かな「香信椎茸」をげん厳選して使用。
![](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2022/11/Mask-group-1-1.png)
長崎県産焼きあご
上品ですっきりとした甘み、深いコクとうまみが特徴。
市販品では出せない非常に濃厚な出汁の秘密。
それは
他店製品と比較して1包あたり3倍の分量をかけて作られたから。
濃厚さを引き出すため素材を贅沢に使用した結果、
スタンダードなテトラ型パックでは収まらなかったため、
長方形の出汁パックとなっております。
調理例
![味噌汁](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2023/02/Mask-group-6.png)
味噌汁
![煮物](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2022/11/Mask-group-7.png)
煮物
![うどん](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2023/02/Mask-group-8.png)
うどん
究極のこだわり万能味噌
![味噌](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2022/11/Mask-group-11.png)
店主が小さい頃いつも休みになると
おばあちゃんが作ってくれた思い出の味。
それを更に研究を重ねてグレートアップをさせた究極の味。
食す方の思いを馳せて!
店主が小さい頃いつも休みになると
おばあちゃんが作ってくれた思い出の味。
それを更に研究を重ねてグレートアップをさせた究極の味。
食す方の思いを馳せて!
![](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2022/11/Mask-group1.png)
北海道産大豆
北海道産の厳選した大豆を使用。
![](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2022/11/Mask-group2.png)
長崎県産 天然塩
海水のミネラルをたっぷり含んだ長崎県産の天然塩を使用。
![仙台味噌](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2023/02/Mask-group1.png)
仙台味噌
米麹と大豆で作られた仙台味噌は辛口の赤味噌。
風味高く、そのまま食べることも可能。
![秘伝のレシピ](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2023/02/Mask-group2.png)
秘伝のレシピ
ベースとなる仙台味噌に様々な原材料を調合。
調理例
![田楽味噌](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2023/02/24624870_s.jpg)
田楽味噌
![ちゃんちゃん焼き](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/2023/02/5168832_s.jpg)
ちゃんちゃん焼き
![23232530_m-pzknr1d6lweqiefj4f0zqwn3yrlqhg4yf4v55wa9j4 おでん](https://wasyokunao.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/23232530_m-pzknr1d6lweqiefj4f0zqwn3yrlqhg4yf4v55wa9j4-q2r7xjyctfcpxqq0l44z6e08w9brhosnjyn60jkji8.jpg)
おでん、焼き鳥の付け合わせ
※味噌汁には使用頂けません